ฯพณฯ พล.อ.สีเผือก
เรื่องแปลก! เราอาจคุ้นเคยกับการปรับค่าอาหารในร้านหมูกระทะหากเราตักมาแล้วทานไม่หมด มาตรการนี้มีเพื่อให้ลูกค้าตักอย่างระมัดระวัง ป้องกันไม่ให้ของสิ้นเปลือง แต่มีร้าน Hachikyo ร้านอาหารทะเลแห่งหนึ่งในเมืองซัปโปโร ญี่ปุ่น มีมาตรการ "ทานไม่หมด ปรับทันที" หมดในที่นี้คือเหลือแค่คำเดียวหรือข้าวเม็ดเดียวก็ไม่ได้
ร้านที่ว่ามีเมนูขึ้นชื่อคือข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอนระดับพรีเมี่ยม แม้ว่าราคาของเมนูนี้ก็ปาไปเกือบ 600 บาท และลูกค้าก็น่าจะมีสิทธิ์ที่จะกินไม่หมด แต่ทางร้านนั้นชูเหตุผลที่น่าสนใจไม่น้อย นั่นก็คือ "ต้องรู้คุณชาวประมง" ที่ได้อาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมมาด้วยความยากลำบาก จะมาทานเหลือได้อย่างไร (แต่ไม่ได้มีการรายงานเรื่องจำนวนเงินค่าปรับ)
นอกจากนี้ทางร้าน Hachikyo ยังมีนโยบายส่งพนักงานในร้านออกไปกับเรือหาปลาด้วย ทั้งนี้ก็เพราะต้องการให้ทุกคนในร้านรับรู้ร่วมไปกับความยากลำบากในการหาอาหารมาให้คนทานนั่นเอง เห็นทีร้านอาหารในบ้านเราคงต้องส่งพนักงานไปฝึกที่ทุ่งนาบ้างแล้วล่ะครับ
แปลจาก Time.com
